Бизнес-план с нуля
Рынок предоставления покупателям экологически чистой пищевой продукции испытывает бурный рост. Потребитель зачастую уже не просто покупает продукт питания, но и предварительно смотрит, оценивает его на экологическую безопасность.
Текущее состояние дел с поставками питьевой воды населению нельзя назвать благополучным. Поэтому услуга продажи доочищенной питьевой воды в розлив, через вендинговые автоматы, стремительно набирает популярность в России.
Этот бизнес не имеет сезонности, так как все люди круглогодично потребляют воду для питья и приготовления пищи, объем выручки стабилен. В летний период потребление воды увеличивается на 5-7%.
Этот бизнес можно рассматривать как основной, так и как дополнительный бизнес. Что из себя представляет этот бизнес в его наиболее удачной прибыльной модели? Рассмотрим в нашей статье этот бизнес как основной - владелец имеет в собственности не один, а сеть из 10-20 и даже более аппаратов, которые одновременно выполняют и продажу, и очистку исходной воды для продажи, в соответствии с самыми высокими категориями качества столовой питьевой воды.
Для того, чтобы войти в этот вид бизнеса, необходимо приобрести и установить, как правило, в арендуемые площади, определенное количество аппаратов, и если рассматривать этот бизнес как основной с нуля, то речь может идти о 2-5 аппаратах на первом этапе, и о 10-15 на втором.
Ориентировочный расчет дохода, получаемого с одного аппарата, представлен ниже, и поскольку в благоприятных и неблагоприятных условиях размещения, он отличается в разы, предприниматель сам должен оценить перспективы проходимости места размещения и выбирать количество аппаратов для установки так, чтобы покрыть собственные расходы в течении первого периода времени, который предшествует закупке полной сети (второй этап).
Поэтому важно произвести следующие маркетинговые исследования.
1. Оценить потребность населения в именно доочищенной питьевой воды, исходя из качества поставляемой водопроводной или из иных источников. Если вода плохая - шансы у бизнеса очень велики.
2. Оценить общее количество жителей в населенном пункте, чтобы понять, сколько водоматов может быть установлено. Общая оценка тут следующая - одного водомата достаточно для обеспечения потребностей 200 квартир или жилых домов.
3. Оценить уровень конкуренции. Рынок водоматов на сегодняшний день свободен на 70% в зависимости от регионов, а в некоторых регионах и на 100%. На сегодняшний день конкуренции практически не существует. Единственная рекомендация - при плотной городской застройке водоматы не должны размещаться ближе 2 кварталов друг от друга.
4. Основная альтернатива водоматам - продажа воды в 19-литровых бутылях. Надо понимать, что вода в 19-литровых бутылях в среднем в 2-4 раза дороже воды из наших автоматов. По качеству вода из автомата не уступает, а в некоторых случаях и превосходит бутылированную воду. Поэтому продажу воды из водомата ожидает устойчивый спрос.
Как будут осуществляться продажи и реклама продаваемого товара?
Продажи осуществляются автоматически, без личного участия предпринимателя или работы наемного персонала. "За" успешные продажи говорит тот факт, что воду пьют все, и практически всем людям, небезразлично, какой у воды вкус, цвет и запах. "Против" на первых порах, будет выступать общая настороженность населения, в первую очередь, пожилых людей, к любым, абсолютно любым нововведениям в их жизни. Это естественный процесс. Для того, чтобы преодолеть отрицательное отношение в сознании их к аппаратам, мы предпринимаем ряд мер.
1. Аппарат имеет оформление, вызывающее ассоциации с уже знакомым, привычным аппаратом газированной воды СССР, которая в их сознании, была качественной и питьевой.
2. Аппарат сделан из блестящей импортной нержавеющей стали AISI 304, что вызывает положительные ассоциации с чистой посудой, с чистотой, с отсутствием опасных бактерий, а также с тем, что производители аппарата ни в коем случае не сэкономили ни на стоимости аппарата, ни на качестве приготавливаемой воды. Разумеется, аппарат должен поддерживаться в чистоте и после установки.
3. Аппарат имеет шикарную ночную подсветку, создающую его положительный образ как высокотехнологичного продукта, который не может продавать что-то некачественное в розлив.
4. После установки аппарата, желательно вывесить анализы воды до и после него, для сомневающихся буквоедов.
5. Положительный эффект в рекламе аппарата имеют рекламные листовки, распространяемые в районе его размещения традиционным путем.
6. Возможна реализация воды бесплатно в первые день-два для привлечения покупателей, но к сожалению, в первые день-два эффект настороженности к новому аппарату сильно смазывает эффект такой акции.
Организация обслуживания бизнеса. Для обслуживания сети до 20 аппаратов отдельно нанимаемый работник не требуется, если его владелец имеет минимальные технические навыки и желание работать. От 30 шт. - дополнительный сотрудник с квалификацией "техник-электромеханик" становится необходим. В среднем, один аппарат требует посещения 1 раз в 2 недели для инкассации, очистки, и при необходимости, замене фильтров в фильтровально-очистительной установке. 1 раз в месяц с аппарата снимаются показания счетчиков электроэнергии, потребленной и сброшенной в канализацию, воды, с оплатой арендодателям или поставщикам. Не требуется применение ККТ по 54 федеральному закону. Однако, требуется открытие, минимум, ИП и ведение бухгалтерии. Поскольку номенклатура товара и поставщиков по закупке очень узка, трудозатраты бухгалтера минимализированы.
